Chícharos (Pisum sativum)

• Tipo de Planta: Herbácea anual trepadora
• Altura Final: 45 a 150 cm
• Anchura Final: 30 a 60 cm
• Forma: Enredadera o erguida (según variedad)
• Meses de Interés: Primavera y principios de verano
• Follaje: Caducifolio
• Color de Hojas: Verde pálido
• Color de Flores: Blancas o moradas
• Tipo de Flores: Papilionadas (familia Fabaceae)
• Fragancia: Ligera, suave
• Frutos: Vainas verdes con semillas (chícharos)
• Tallo: Delgado, con zarcillos trepadores
• Presentaciones: Semilla seca, fresca o en conserva

Hábitat y Distribución

Originaria del suroeste de Asia y el Mediterráneo, se cultiva en todo el mundo como alimento. Prefiere climas templados y suelos bien drenados.

Cuidado y Cultivo

• 🌞Luz: Pleno sol
• 💧Riego: Moderado y constante
• 🌡️Temperatura: 13°C - 24°C
• 🛠️Suelo: Suelto, rico en materia orgánica

Propiedades y Usos

Ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Se consumen frescos, cocidos o enlatados. También se usan como forraje y mejoradores de suelo gracias a la fijación de nitrógeno.

Datos Curiosos

Gregor Mendel utilizó chícharos para desarrollar las leyes de la herencia genética. Son una de las legumbres más cultivadas del mundo.